อาหารสุดน่าซาบซึ้งใจ พร้อมกับถูกจัดได้ว่าเป็นเมนูอาหารคลีน คงต้องมอบให้กับ ข้าวที่ถูกเอามารังสรรค์ในเมนู ข้าว (ไม่มัน)ไก่ ก็จะต้องเป็นข้าวกล้อง ซึ่งข้าวกล้องเป็นข้าวคุณภาพดี และมีความพอเหมาะต่อกลุ่มคนรักสุขภาพ ยิ่งกว่านั้นยังคงเป็นวัตถุดิบสำคัญ ภายในการเอามาจัดทำข้างในสูตรอาหารคลีนโดยตรง
ถึงแม้ว่าการดัดแปลง เพื่อนำไปสู่ความต้องการที่ล้ำเลิศ ย่อมทำให้สิ่ง ๆ นั้นได้รับความชอบอย่างง่ายดาย เช่น อาหารคลีนจำนวนมากในปัจจุบันนี้ มักถูกจัดทำตามสูตรอาหาร ที่จัดอยู่ในชนิดอาหารไร้ไขมันเป็นหลัก เพราะว่าอาหารคลีน นับได้ว่าเป็นสูตรอาหาร เพื่อคนรักสุขภาพ โดยเฉพาะกลุ่มคนที่ต้องการลดน้ำหนัก มักเลือกบริโภคอาหารคลีนกันเสียส่วนมาก เพราะว่าสามารถทำอาหารได้ตามสูตรต่าง ๆ ที่อาจทำได้ง่าย ๆ นอกจากนั้นคือ หลังจากที่ได้รับประทานอาหารคลีนแล้ว หากค้นพบว่าสาว ๆ อาจลดน้ำหนักได้ ก็ยิ่งเป็นผลดีและน่าพึงพอใจอย่างมากเลยเชียว และนับได้ว่าเป็นสูตรอาหารที่ถูกดัดแปลงขึ้นมาเพื่อสุขภาพโดยตรง โดยที่วัตถุดิบหลัก ๆ เป็นเนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมัน โดยเฉพาะปลา ที่ถูกคิดว่าเป็นวัตถุดิบชั้นดี ที่ใคร ๆ ก็นิยมบริโภค และนอกจากเนื้อสัตว์แล้ว อีกหนึ่งส่วนที่มุ่งเน้นคือ ผัก ซึ่งเมนูภายในแต่ละวันจะต้องประกอบไปด้วยผักเสียจำนวนมาก ส่วนแนวทางดัดแปลงเมนูเพื่อให้สูตรอาหารคลีน นับได้ว่าไม่ใช่เรื่องยากแต่เช่นใด
การปรับเปลี่ยนเมนูอาหารที่ได้รับความชอบ เพื่อเอามาสู่อาหารคลีนที่แสนจะน่ารับประทาน อาจทำได้หลากหลายเมนูด้วยกัน และเช่น เมนู ข้าว(ไม่มัน)ไก่ นับได้ว่าเป็นเมนูที่คุณผู้หญิงจำนวนมากให้ความสนใจกินอาหารคลีนเพราะว่าข้าวมันไก่นับได้ว่าเป็นเมนูอาหารที่มีรสชาติอร่อยพร้อมกับถูกปากคนไทยเป็นอย่างมาก แต่ถ้าหากว่ามีการดัดแปลงเพื่อให้กลับเป็นอาหารคลีน ก็จำต้อง ไม่มีมันไก่ เพราะว่าอาหารคลีนต้องปราศจากไขมันนั่นเอง